依据2021年ESC大会热线会议上的最新研讨，用低钠代替品代替盐能够更好的下降高血压或有中风病史的人中风的危险，该研讨宣布在《新英格兰医学杂志》上

  钠摄入量的增加和钾摄入量的削减都与高血压、心血管疾病和过早逝世的危险增加有关。[3,4]盐代替品，即用氯化钾代替一般食盐中的部分氯化钠，已被证明能下降血压[5]，但其对心脏病、中风和逝世的影响尚不确认。此外，人们还忧虑缓慢肾病患者会呈现高钾血症，导致心律失常和猝死。

  盐代替品和中风研讨(SSaSS)比较了低钠盐代替品和一般盐对中风、心血管事情、逝世率和临床高钾血症的影响SSaSS是一项敞开的、随机分组的实验，在2014年4月至2015年1月期间招募参与者。研讨目标为既往中风或60岁及以上、血压操控欠安的成年人

  在我国五省600个乡村展开试点。每个省选取两个县，代表该省乡村经济社会持续健康发展水平。每个村庄大约招募了35人，总共有20995名参与者。参与者按村庄分组随机，与供给盐代替品或接着运用一般盐的份额为1:1。

  干涉村的参与者获得了免费的盐代替品(约75%的氯化钠和25%的氯化钾)，作为一般盐的代替品，并被主张在所有烹饪、调味和食物保存中运用它。他们还被鼓舞更少地运用盐代替品，而不是曾经运用盐来最大极限地削减钠的摄入。供给了满意的盐代替品以满意整个家庭的需求(每人每天约20克)。操控村的参与者持续他们的习气。

  参与者的均匀岁数为65.4岁，其间49.5%为女人。72.6%的人有中风史，88.4%的人有高血压史。

  在安全性方面，与一般盐比较，盐代替品的临床高钾血症没有增加严峻不良事情的危险(每1000例患者年3.35 vs 3.30;RR 1.04;95%可信区间0.80 - -1.37;p = 0.76)。也未曾发现任何其他危险。

  澳大利亚悉尼乔治全球健康研讨所的首席研讨员布鲁斯·尼尔教授说:“这项研讨为一种干涉办法供给了清晰的依据，这种干涉办法能够以十分低的本钱敏捷施行。”最近在我国进行的一项建模研讨猜测，假如证明盐代替品是有用的，我国每年能够尽或许的避免36.5万中风和46.1万过早逝世咱们现在现已证明，它是有用的，这些都是我国独有的优点。盐代替品能够被更多的人运用，带来更大的优点。”

  他弥补说:“实验成果特别令人兴奋，由于盐代替是完成改动人们食用盐的少量实践办法之一。其他减盐干涉办法也难以获得巨大而耐久的影响。”

  “重要的是，盐的代替品很简单制作，也不贵。在我国，一公斤可寄存数月的一般食盐价格约为1.08美元。一公斤盐代替品的价格是每公斤1.62美元。”“主要是低收入和贫困人口在食物预备和烹饪过程中增加很多的盐这在某种程度上预示着盐代替品有或许削减与心血管疾病相关的健康不平等。”