第十四届亚洲营养大会14日至17日在四川成都举行,中国营养学会在大会上发布了第九版《中国居民膳食营养素参考摄入量》,为指导公众合理营养,预防营养缺乏和过量提供了重要的参考标准。
国民营养是国民素质和经济社会持续健康发展的重要指标,在亚洲营养大会上相关专家这样认为,我国居民营养不足的问题得到了持续缓解,但超重肥胖等问题值得关注。
专家介绍,国民营养计划实施以来,我国居民营养健康情况显著改善,城乡差异逐步缩小,6岁以下儿童生长迟缓率降至7%以下,低体重率降至5%以下。但与此同时,居民超重和肥胖比例一直上升,国家卫生健康委发布的多个方面数据显示,我国成年居民超重肥胖率已超50%,6岁-17岁儿童青少年超重肥胖率近20%,6岁以下儿童超重肥胖率达10%。
高油高盐摄入在我国仍都会存在,青少年含糖饮料消费逐年上升,全谷物、深色蔬菜、水果、奶类、鱼虾类和大豆类摄入普遍不足。
杨月欣表示,肥胖问题更普遍,大家就是吃得不平衡,或者能量摄入太多、运动太少,这样一些问题在大多数情况下要进一步去解决或者去面对。“糖尿病,胆固醇高、血脂高等,我们也都在逐步进行这方面的研究。通过营养性基础的研究,包括现在国家卫健委所做的食养指南,全方位保证大家的健康。”
专家指出,肥胖是由多种因素引起的,由于身体的能量摄入超过了消耗,导致体内脂肪积聚过多,达到危害健康程度的一种慢性代谢性疾病,肥胖被世界卫生组织确定为十大慢性疾病之一。肥胖会影响身体健康,造成儿童青少年高血压、早期动脉粥样硬化、左心室肥厚等心血管系统异常表现,与肥胖存在直接关系。而且肥胖易引起各种呼吸道疾病,如肥胖性低通气综合征、阻塞性睡眠呼吸暂停综合征等。另外,肥胖会影响消化系统,增加脂肪肝、胆囊疾病等发生的风险。
为了杜绝肥胖,个人除了合理膳食外,还应培养体育锻炼的习惯,多进行户外活动和体育锻炼。儿童青少年每周至少3天的增强肌肉力量或骨健康的运动,至少掌握一项运动技能。