食盐是厨房必备的调味品,中医以为其性味咸寒,有清热、解毒、凉血、润燥、滋阴、通便、止吐等作用。用盐编造的中药多用于补肾固精、利尿和泻火,可引药入肾治下部疾病,常见的盐制药材有黄柏、知母、补骨脂、橘核等。
喝淡盐水能够弥补体液,在高温下作业的人们可喝含盐汽水来降温解渴。便秘的人,早晨起床后空腹喝一杯淡盐水,可促消化、去口臭、清肠热、缓解便秘。运动后用温盐水泡脚可免除肌肉酸痛,洗澡时在浴缸里加几把盐,可消除疲惫,还能止痒。
在一些炎症的医治中,食盐可作辅佐药。被蜂、蝎、等毒虫吸食后,立即用浓盐水洗患处,可止痛消肿去毒。沙眼和结膜炎患者,每天清晨用淡盐水洗眼,有抗炎和明目的作用。秋冬时节气候枯燥,急慢性咽喉炎、扁桃体炎多发。咽喉感觉细微不当令,可在早晨用淡盐水漱口;当咽喉胀痛时,每天用浓盐汤漱口五六次,能起到消炎灭菌的作用。(李莉)
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