从身体的需求来讲，咱们的身体每人每天吃1克食盐就够了。Graham说，食物里不放盐，更能吃出食物的原味，反而更鲜美。

  新闻布景：由我国国际慢性病防备中心主办的第二届北京慢性病防备与办理论坛暨我国农村健康举动项目发动会在北京大学医学部举行，来自国内外的医学专家一起探讨了“全民减盐与慢病防控”等问题。

  “我在家里煮饭从来不放盐。”当被问到自己在日常日子中怎样来操控食盐的摄入时，伦敦大学医学院教授、国际盐与健康举动协会主席Graham A MacGregor教授给出了这样的答复。

  从身体的需求来讲，咱们的身体每人每天吃1克食盐就够了。Graham说，食物里不放盐，更能吃出食物的原味，反而更鲜美。

  对此，Graham支招说，咱们咱们可以尝试着从每周一次减盐开端，逐步增加到每日一次，慢慢地你会发现6周后你的口味就变淡了。

  北京大学公共卫生学院教授、社会医学与健康教育系副主任钮文异也有自己的减盐办法，比方菜熟九分再放盐。由于此刻盐分没有深化到食物内部，但舌头上照样感觉到咸味。这样就可以在相同的咸度下削减食用盐的用量。并且晚放盐还能削减维生素C的丢失，可以说是一箭双雕。

  除了咱们烹调中用到的食用盐，老百姓还要警觉食物中的“隐形食盐”。包含各种调味品如酱油、醋、味精等；各种加工食物如饼干、薯片、话梅、火腿肠、面包、油饼、罐头号；以及许多蔬菜如海带、紫菜等，还有许多甜味食物如果蔬汁、茶饮料、麦片等，其间也含有一些咱们看不到的盐，咱们称为“隐形食盐”。主张消费的人在购买食物时多看看食物包装上的配料表。

  研讨标明，每天的食盐摄入量从12克削减到6克，就能使脑卒中和冠心病的发病率别离下降24%和18%，每年可防止36万我国人和250万全国际人因中风和心脏病逝世。