盐是一种常见的家庭调味品，因为其不同的性质和用处，它在厨房中被遍及的运用。以下是盐的分类方法及其阐明：

  1. 无机盐：包含氯化钠（食盐的主要成分）、钠石灰等无机盐。无机盐一般是无味的，具有很高的纯度，不含有机物和矿藏质。它们是制造某些食物（如盐腌食物）的主要成分。

  2. 有机盐：包含有机酸盐，如柠檬酸钠和谷氨酸钠等。有机盐是有机物的一种盐类，一般具有特定的化学性质和滋味。它们在食物制造业中也被遍及的运用，如作为防腐剂、稳定剂、风味剂等。

  1. 烹饪用盐：这是最常见的盐，用于烹饪和调味各种菜肴。烹饪用盐一般具有较高的纯度和较淡的滋味。

  2. 腌制用盐：这种盐用于腌制肉类、鱼类等食物，以延伸保质期。腌制用盐一般含有较高的氯化钠和其他的矿藏质，具有较高的咸味。

  3. 干洗和洗刷用处盐：这种盐一般被用作洗衣机的清洁剂，可以有效地去除污渍和异味。这种盐还含有碱等物质，具有非常好的去污才能。

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